年糕是春节餐桌上的常见美食

年糕是春节餐桌上的常见美食，巨蛙网小编这就带大家看看，希望能够帮到小伙伴们呢。

蚂蚁庄园1月1日今日答案

年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，它的寓意是?

“年高者”长寿

一年比一年“高”

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答案：一年比一年“高”

答案解析:年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品，蕴含着丰富多彩的年俗文化。因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，意味着人们来年“长得高、收入高、职位高”，生活一年比一年好。

年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。

早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。

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